El cultivo

Al ritmo de los ciclos naturales

Reivindicamos con orgullo el cultivo de la vid en los campos de Montilla-Moriles. En nuestras fincas, algunas de ellas muy viejas, practicamos una viticultura de raíz tradicional, consciente y respetuosa.

La naturaleza indica el camino. El laboreo, la poda invernal, el despampano previo al verano. Paso a paso llegamos al momento culminante, cuando los racimos de Pedro Ximénez se pintan de oro y bronce.